اولین دلیل تفاوت قیمت زعفران درجه بندی شده

شما در تمامی محصولاتی که برای فروش عرضه می شوند می توانید اختلاف کیفیت و قیمت را مشاهده کنید. به عنوان مثال در آجیل هایی مانند گردو، بادام و پسته هم می توانید این اختلاف قیمت را به خوبی مشاهده کنی. زعفران هم از این قاعده مستثنی نیست و دسته بندی ان باعث اختلاف قیمت در انواع آن دارد. در ایران ما چندین نوع زعفران داریم که در زیر تعدادی را به صورت لیست همراه با توضیحات مختصر لیست می کنیم.

1. زعفران سرگل : این نوع زعفران شامل سرخ ترین قسمت های کلاله زعفران است. رشته های بلندتر آن کیفیت بالای این محصول را به همراه دارد که عطر و طعم بسیار قوی به ما ارائه می کند. قیمت زعفران در این نوع بالاتر است.
2. زعفران نگین : این نوع هم دارای رشته های بلند با عطر و طعم بالاست. قیمت این نوع هم به نسبت بالا تر از سایرین است.
3. زعفران پوشال : این نوع زعفران شامل کلاله های زعفران همراه با رشته های زرد رنگ است. از کیفیت پایینتری برخوردار است و طبعا قیمت پایینتری نیز دارد. البته عطر و طعم آن ملایم تر است.
4. زعفران دسته ای : این نوع زعفران شامل تمام رشته های کلاله از جمله سرخ و سفید است. به نسبت قیمت پایینتری از 3 نوع بالا دارد.
5. زعفران کنج یا سفید : شامل بخش های زرد و سفید زعفران است که کمترین قیمت را دارد. این نوع زعفران بیشتر به منظور عصاره گیری در موارد صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد که پایینتر قیمت را در بین تمامی همنوعان خود دارد.
6. زعفران سوپر نگین : بالاترین قیمت زعفران را دارد. نوع خاصی از زعفران است که شامل دسته های با قطر بالاتر و زخیم است. کیفیت این نوع زعفران بسیار بالاست و بیشتر صادراتی به حساب می آید.
7. زعفران دختر پیچ : شامل دسته های بزرگ زعفران که از کلاله های قرمز و سفید تهیه شده است. کیفیت متوسط رو به بالا دارد. قیمت آن نیز مناسب است.
8. زعفران سر ریشه : عمدتا شامل قسمت های پایینی زعفران است. بیشتر عطر آن مورد استفاده قرار می گیرد و قیمتی بسیار پایینتر دارد.

این دسته بندی به خریدار یا فروشنده زعفران کمک می کند تا بتوانند در کیفیت و قیمت نهایی برای این محصول ضرافت لازم را به خرج دهند.